Notre Menu

Buffet de midi 24 chf/personne
Assortiment de Mezzés, 2 plats traditionnels et desserts orientaux

Mezzés Froids (végétarien/vegan)

Houmous – 9 CHF
Purée de pois chiches à la crème de sésame, jus de citron et huile d’olive
Baba ghanouge – 9 CHF
Caviar d’aubergines, crème de sésame, jus de citron et huile d’olive
Mouhamara – 9 CHF
Purée de poivrons aux noix et mélasse de grenade
Taboulé – 9 CHF
Persil, tomates, blé concassé, huile d’olive et jus de citron
Fattouche – 9 CHF
Salade, tomates, concombres, huile d’olive, jus de citron, sumac et croûtons de pain oriental sauté
Labné – 9 CHF
Yaourt concentré, nigelle et huile d’olive
Chankliche – 9 CHF
Fromage sec entouré d’épices et d’herbes
Moussaka – 9 CHF
Aubergines, oignons, tomates et pois chiches
Houmous basilic – 10 CHF
Purée de pois chiches à la crème de sésame, basilic, jus de citron et huile d’olive
Feuilles de vignes (4 pièces) – 8 CHF
Farcies de riz, tomates, menthe, persil, mélasse de grenade et huile d’olive
Makdous (3 pièces) – 9 CHF
Petites aubergines confites dans l’huile d’olive, ail, noix et poivrons rouges
Zeitoun – 7 CHF
Olives marinées, carottes et thym

Falafel (5 pièces) – 10 CHF
Beignets croquants de pois chiches, ail et diverses épices, accompagnés de sauce tartare
Fatayer Bel Sbanegh (3 pièces) – 10 CHF
Chaussons aux épinards acidulés, noix, mélasse de grenade et pignons de pin
Samboussée Bel Jebné (3pièces) – 10 CHF
Chaussons au fromage de lait de vache et persil
Rakakat (3 pièces) – 10 CHF
Rouleaux croustillant au fromage, nigelle et persil
Kebbé végétarien / végan (3 pièces) – 10 CHF
Beignets croquants à la betterave au blé concassé, oignons, maïs et carottes
Arnabit Mekli – 8 CHF
Chou–fleur frit, crème de sésame, jus de citron et diverses épices
Bétinjane Mekli – 8 CHF
Aubergine frite et diverses épices
Batata Harra – 8 CHF
Pommes de terre épicées et pimentées
Halloumi (3 pièces) – 8 CHF
Fromage au lait de vache grillé et huile d’olive
Frites – 6 CHF

Arayes Kafta – 10 CHF
Pain oriental, kafta, oignons et diverses épices
Kebbé Meklié (3 pièces) – 10 CHF
Beignets croquants de viande hachée, au blé concassé et pignons de pin
Samboussée Bel Lahmé (3 pièces) – 10 CHF
Chaussons à la viande
Houmous Lahmé – 10 CHF
Purée de pois chiche accompagnée de sa viande hachée

Assiette végane / végétarienne – 20 CHF
Falafel, taboulé, houmous, baba ghanouge, mouhamara, feuilles de vigne
Assiette sans gluten – 20 CHF
Falafel, fatouche, houmous, baba ghanouge, labné, feuilles de vigne
Chawarma Lahm – 24 CHF
Émincé d’agneau mariné, houmous, baba ghanouge, mouhamara, taboulé, servi avec du riz fumé
Chawarma Dajaj – 24 CHF
Blanc de poulet mariné, houmous, baba ghanouge, mouhamara, taboulé, sauce à l’ail, servi avec du riz fumé
Brochettes de Kafta – 24 CHF
Deux brochettes de viande hachée assaisonnée avec des oignons et du persil, houmous, baba ghanouge, mouhamara, taboulé, servi avec riz fumé
Brochettes de Chiche Taouk – 24 CHF
Deux brochettes de blanc de poulet mariné, houmous, baba ghanouge, mouhamara, taboulé, servi avec riz fumé
Kharouf et Freeké – 24 CHF
Viande gigot d’agneau confite, blé fumé aux épices, petits pois, servi avec yaourt aux concombres
Kebbé labanié – 24 CHF
Kebbé avec yaourt cuit et crème fraîche, servi avec du riz
Chichbarak – 24 CHF
Ravioli syrien (pâte fraiche, ail, viande hachée) yogourt cuit et crème fraîche, pignons de pin, servi avec du riz
Plat de poisson entier (les vendredis) – 26 CHF
Cuit au four, houmous, baba ghanouge, mouhamara, taboulé, servi avec riz fumé

Fatté Bel Laban – 15 CHF
Pain oriental, pois chiches, yaourt avec crème de sésame et diverses épices
Fatté Bel Zet – 15 CHF
Pain oriental, pois chiches, cumin, sauce blanche faite de l’huile d’olive
Foule Bel Laban – 15 CHF
Fèves, yaourt avec crème de sésame, tomates, persil et huile d’olive